Meer bio in catering Amsterdamse onderwijsinstellingen

Sodexo, MiCaffè en Maas Internationaal gaan vanaf juni 2011 de catering verzorgen van de Universiteit van Amsterdam en de Hogeschool van Amsterdam. Daartoe hebben de verschillende partijen onlangs een overeenkomst gesloten. Voorheen deden de twee onderwijsinstellingen zaken met Sorbon. Sodexo neemt het personeel van deze cateraar over. De nieuwe contracten zijn Europees aanbesteed. MiCaffè wordt verantwoordelijk voor de koffiecorners, terwijl Maas de automaten gaat exploiteren. De komende maanden worden onder meer gebruikt om 200 automaten om te wisselen, 24 cateringlocaties opnieuw in te richten en vijf koffiecorners op te zetten. Er is gekozen voor een ruimer assortiment, meer biologische producten en meer variatie in de prijzen. Verder wordt er koffie van Max Havelaar geschonken, zijn de machines energiezuiniger en zijn de bekers biologisch afbreekbaar. Bron: Biojournaal
Scroll to top